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严佳在做这一切的时候，是完全明白这些行为后面，有什么讲究在背后支撑着的。
严佳完全相信，金中兆也是明白他为什么那么做的，以及背后有什么依据在的。
金中兆没有将葡萄酒倒入醒酒器，也没有倒入杯子中，而仅仅是打开了瓶塞，让一些难闻的香味直接从瓶口挥发出来，这本身就是一种轻度醒酒，但对于像阿尔萨斯雷司令这种白葡萄酒来说，却也是足够了。
显然评委们也认可金中兆的这一做法的，为此给了他满分。
但是，姜枫到底明不明白背后的原因呢？假如不明白的话，等会评委问起来怎么办？
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